Ολοένα και πιο ακριβό το ψωμί – Κινητοποίησεις στη ΔΕΘ από αρτοποιούς

Ολοένα και ανεβαίνει η τιμή του ψωμιού στην Αττική, όπως διαπιστώνει η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών. Σύμφωνα με ανακοίνωσή της, οι αυξήσεις αυτές δεν οφείλονται σε επιλογή των αρτοποιών, αλλά προκύπτουν από την αδυναμία του κλάδου να απορροφήσει περαιτέρω την αύξηση του ενεργειακού, φορολογικού και λειτουργικού κόστους.

Η Συντεχνία σημειώνει επιπλέον ότι και η βιομηχανία άρτου έχει προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις στα τυποποιημένα προϊόντα και στο ψωμί που διατίθεται μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ.

Ενεργειακή κρίση και αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού

Οι αρτοποιοί επισημαίνουν ότι η ενεργειακή ακρίβεια έχει λάβει δραματικές διαστάσεις. Οι επιχειρήσεις της βιοτεχνικής αρτοποιίας λειτουργούν πλέον σε ασφυκτικό περιβάλλον, καθώς οι τιμές του ηλεκτρικού ρεύματος, του πετρελαίου και του φυσικού αερίου έχουν φτάσει σε πολύ υψηλά επίπεδα.

Αυτό, σύμφωνα με τη Συντεχνία, καθιστά πρακτικά αδύνατη τη συγκράτηση της τιμής του ψωμιού. Στην ανακοίνωση επισημαίνεται: «Δυστυχώς, η σημερινή κυβέρνηση, όπως και οι προηγούμενες, σφυρίζει αδιάφορα μπροστά στην επισιτιστική κρίση και στην ακρίβεια που σαρώνει τα τρόφιμα. Την ίδια ώρα, τα κρατικά ταμεία γεμίζουν με “ζεστό χρήμα” από την αύξηση των αναλογικών φόρων, όπως ο ΦΠΑ και οι ειδικοί φόροι, την ίδια ώρα που τεράστια ποσά κατευθύνονται στην πολεμική οικονομία και στους μεγάλους επιχειρηματικούς ομίλους μέσω των αναπτυξιακών τραπεζών.»

Τα λαϊκά νοικοκυριά, όπως αναφέρεται, οδηγούνται στην απόγνωση, καθώς ο μισθός επαρκεί μόνο για το μισό μήνα. Σε ανάλογη κατάσταση βρίσκονται και χιλιάδες αυτοαπασχολούμενοι βιοτέχνες αρτοποιοί, που βλέπουν τον τζίρο και την κατανάλωση να μειώνονται, ενώ τα λειτουργικά έξοδα συνεχίζουν να αυξάνονται.

Διαχειρισιμότητα της κατάστασης και στάση της κυβέρνησης

Ο κλάδος των αρτοποιών δηλώνει ότι αφουγκράζεται τις αγωνίες της ελληνικής οικογένειας και προσπαθεί να διατηρήσει τις τιμές σε χαμηλά επίπεδα. Ωστόσο, τονίζει πως οι βιοτέχνες αρτοποιοί δεν μπορούν να επωμίζονται διαρκώς το κόστος της κυβερνητικής πολιτικής και ότι η κατάσταση δεν είναι πλέον διαχειρίσιμη.

Μετά το τέλος των καλοκαιρινών διακοπών, παρατηρούνται νέες αυξήσεις στην τιμή του ψωμιού στην Αττική. Οι αυξήσεις δεν αποτελούν επιλογή των αρτοποιών, αλλά αποτέλεσμα της αδυναμίας του κλάδου να αντέξει περαιτέρω τις επιβαρύνσεις.

Παράλληλα, η κυβέρνηση δεν ανταποκρίθηκε στα επανειλημμένα αιτήματα της Συντεχνίας για συνάντηση με την ηγεσία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών.

Η βιομηχανία άρτου έχει ήδη προχωρήσει σε σημαντικές αυξήσεις στα τυποποιημένα προϊόντα και στο ψωμί που διατίθεται μέσω των σούπερ μάρκετ. Η Συντεχνία υπογραμμίζει ότι τα μεγάλα επιχειρηματικά συμφέροντα δεν αφουγκράζονται την αγωνία των νοικοκυριών, αλλά προτάσσουν την κερδοφορία τους.

Σύμφωνα με τη Συντεχνία, το χειρότερο σενάριο για την ελληνική κοινωνία είναι να παραδοθεί η αγορά του ψωμιού στις μεγάλες αλυσίδες και τη βιομηχανία. Αν εξαφανιστούν οι φούρνοι της γειτονιάς, θα χαθούν όχι μόνο μικρές επιχειρήσεις και θέσεις εργασίας, αλλά και ένας κρίσιμος κρίκος της τοπικής κοινωνίας και οικονομίας.

Διεκδικήσεις του κλάδου

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών διεκδικεί:

• Μείωση της τιμής της ενέργειας και μέτρα προστασίας για τα μικρά αρτοποιεία, καθώς και πλαφόν στις τιμές ενέργειας από τη χονδρική και τα διυλιστήρια.
• Κατάργηση του ΕΦΚ και του ΦΠΑ στην ενέργεια.
• Κατάργηση του χρηματιστηρίου ενέργειας, επαναλειτουργία λιγνιτικών μονάδων και άρση κυρώσεων κατά της Ρωσίας που αυξάνουν το φυσικό αέριο.
• Κατάργηση του ΦΠΑ στα είδη πλατιάς λαϊκής κατανάλωσης.
• Κατάργηση τεκμαρτής φορολόγησης και προκαταβολής φόρου για πολύ μικρές επιχειρήσεις.
• Αφορολόγητο όριο στις 12.000 ευρώ, με προσαύξηση 3.000 για κάθε προστατευόμενο μέλος.
• Απαγόρευση πλειστηριασμών πρώτης κατοικίας και μικρής επαγγελματικής στέγης, καθώς και ειδικός ακατάσχετος λογαριασμός για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις.
• Ρυθμίσεις για χρέη σε εφορία και ΕΦΚΑ στο 10% του εισοδήματος, διαγραφή τόκων, προστίμων και χρεών της πανδημίας.
• Δωρεάν ιατροφαρμακευτική περίθαλψη για όλους, χωρίς όρους και προϋποθέσεις.
• Ουσιαστική χρηματοδοτική στήριξη των μικρών αρτοποιητικών επιχειρήσεων χωρίς τραπεζικά εμπόδια.
• Προστασία του λαϊκού εισοδήματος ώστε κάθε οικογένεια να καλύπτει τις βασικές διατροφικές της ανάγκες.
• Επίδομα μητρότητας για όλες, χωρίς όρους και προϋποθέσεις.
• Επαναφορά 13ης και 14ης σύνταξης.
• Άμεση συνάντηση με την πολιτική ηγεσία του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών με συγκεκριμένες δεσμεύσεις για τη βιωσιμότητα του κλάδου.

Η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών ανακοινώνει ότι θα συμμετάσχει στις κινητοποιήσεις στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης, στις 5 Σεπτεμβρίου, ανταποκρινόμενη στο κάλεσμα της Ομοσπονδίας Βιοτεχνικών Σωματείων Αττικής (ΟΒΣΑ).