Η Campari αντεπιτίθεται για να μη χάσει την πατέντα του Aperol

Η Campari ενισχύει τις προσπάθειές της να προστατεύσει το Aperol, το προϊόν που αποτέλεσε τον βασικό μοχλό ανάπτυξης του ομίλου τα τελευταία χρόνια, καθώς απομιμήσεις του δημοφιλούς spritz και ανταγωνιστικά απεριτίφ προσπαθούν να αποκτήσουν μερίδιο από μια αγορά που συνεχίζει να αναπτύσσεται με ταχείς ρυθμούς.

Στην Ιταλία, όπου ο ανταγωνισμός είναι εντονότερος, η εταιρεία έχει ξεκινήσει νέα διαφημιστική καμπάνια καθώς και πρόγραμμα επιβράβευσης για συνεργαζόμενα καταστήματα λιανικής.Παράλληλα, η ευρύτερη διάθεση έτοιμων Aperol Spritz σε βαρέλια αναμένεται να ενισχύσει τη θέση της εταιρείας στη διεθνή αγορά των spritz, όπου η κατανάλωση αυξήθηκε από 2,5 δισεκατομμύρια μερίδες το 2019 σε σχεδόν 4 δισεκατομμύρια το 2024, σύμφωνα με την εταιρεία ερευνών IWSR.

Το Aperol είναι το μεγαλύτερο εμπορικό σήμα του ομίλου Campari, αντιπροσωπεύοντας περίπου 26% των συνολικών εσόδων του.

Οι πωλήσεις του βοήθησαν την εταιρεία να διατηρήσει ανθεκτικές τις οικονομικές της επιδόσεις την περασμένη χρονιά, παρά την επιβράδυνση της καταναλωτικής ζήτησης στον κλάδο των αλκοολούχων ποτών.

Παρουσιάζοντας τον Νοέμβριο το σχέδιό της για εξορθολογισμό του χαρτοφυλακίου των εμπορικών σημάτων της, η Campari χαρακτήρισε το πορτοκαλί απεριτίφ ως «απόλυτη προτεραιότητα», ανακοινώνοντας ότι θα αποτελέσει βασικό αποδέκτη των διαφημιστικών και προωθητικών της δαπανών.

Η συνταγή του Aperol, του πικρού απεριτίφ με ιστορία άνω των 100 ετών και βασικού συστατικού του δημοφιλέστερου spritz στον κόσμο, παραμένει αυστηρά απόρρητη.

Ωστόσο, αυτό δεν έχει αποτρέψει την εμφάνιση ολοένα περισσότερων προϊόντων που μιμούνται το Aperol ή ανταγωνιστικών απεριτίφ, τα οποία αρχικά εμφανίστηκαν στα ράφια μεγάλων ευρωπαϊκών αλυσίδων σούπερ μάρκετ και πλέον κάνουν αισθητή την παρουσία τους και σε μπαρ και εστιατόρια.

Τα πορτοκαλί spritz που δεν είναι Aperol

«Αρκετά μπαρ και εστιατόρια άρχισαν να σερβίρουν πορτοκαλί ποτά, συχνά από βαρέλι, τα οποία δεν παρασκευάζονται απαραίτητα με Aperol», δήλωσε ο Andrea Neri, διευθύνων σύμβουλος Aperitivi της Campari.

Όπως εξήγησε, πολλοί καταναλωτές πιστεύουν λανθασμένα ότι πίνουν το αυθεντικό Aperol Spritz.

Η Ιταλία, όπου γεννήθηκε το Aperol Spritz και όπου οι καταναλωτές έχουν μακρά παράδοση στα ελαφριά bittersweet κοκτέιλ, αποτελεί τη δεύτερη σημαντικότερη αγορά της Campari μετά τις ΗΠΑ.

Επιπλέον πίεση δημιουργεί η αυξανόμενη δημοτικότητα εναλλακτικών κοκτέιλ, όπως το Hugo Spritz, το οποίο έχει προέλευση από τις Άλπεις.

Το Hugo παρασκευάζεται συνήθως με σιρόπι ή λικέρ από άνθη κουφοξυλιάς (elderflower), Prosecco και ανθρακούχο νερό.

Το ποτό κερδίζει συνεχώς έδαφος στα μενού των αμερικανικών μπαρ και των βρετανικών παμπ.

The post Η Campari αντεπιτίθεται για να μη χάσει την πατέντα του Aperol appeared first on trikalaidees.gr | Τρίκαλα ΙΔΕΕΣ.