Νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες για τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος προκαλούν ανησυχία στους παραγωγούς σνακ, καθώς ενδέχεται να υποχρεωθούν να… μετονομάσουν δημοφιλή προϊόντα όπως τα πατατάκια με γεύση μπέικον, μπάρμπεκιου ή ψητή μπριζόλα.
Στην ίδια κατηγορία εντάσσονται και προϊόντα που βρίσκονται συχνά στα ράφια των σούπερ μάρκετ, όπως έτοιμες σούπες νουντλ με γεύσεις κοτόπουλου ή γαρίδας, καθώς και διάφορα κατεψυγμένα plant-based γεύματα, όπως «χορτοφαγικές κουτομπουκιές» και «vegan burger».
Το κοινό στοιχείο αυτών των προϊόντων είναι ότι, αν και φέρουν γεύση κρέατος, στην πραγματικότητα είναι χορτοφαγικά ή ακόμη και vegan. Η Ευρωπαϊκή Ένωση, ωστόσο, φαίνεται να μην αποδέχεται αυτή τη σύγχυση.
Στον αέρα τα σνακ με γεύση κρέατος;
Όπως αναφέρει το Politico, οι νέοι κανόνες της ΕΕ, που αναμένεται να τεθούν σε ισχύ το 2029, απαγορεύουν τη χρήση όρων όπως «μπριζόλα» και «κοτόπουλο» για χορτοφαγικές εναλλακτικές, με στόχο να αποτραπεί η παραπλάνηση των καταναλωτών.
Η αλλαγή αυτή έχει προκαλέσει αντιδράσεις στους παραγωγούς. Η Ευρωπαϊκή Ένωση Σνακ (European Snacks Association) εκφράζει ανησυχία ότι η σύγκρουση μεταξύ διαφορετικών νομοθεσιών και η ασαφής διατύπωση δημιουργούν αβεβαιότητα για το αν τα προϊόντα τους παραβιάζουν τη νομοθεσία και αν θα χρειαστεί να αλλάξουν τις ετικέτες τους.
Οι παραγωγοί ζητούν σαφήνεια για το ποιοι κανόνες ισχύουν στα σνακ με γεύση κρέατος. Σύμφωνα με νομική ανάλυση τους, τρία νομοθετήματα της ΕΕ – ο κανονισμός για την παροχή πληροφοριών στους καταναλωτές, ο κανονισμός για τις αρωματικές ύλες και η Κοινή Οργάνωση Αγορών (ΚΟΑ), που περιλαμβάνει την απαγόρευση για το χορτοφαγικό μπέικον – συγκρούονται και δεν είναι σαφές ποιο υπερισχύει.
Ποια είναι η εξαίρεση που προτείνεται αλλά… διχάζει τους ευρωβουλευτές
Ο πρόεδρος της European Snacks Association, Ολιβιέ Ντεβό, ζητά ρητή εξαίρεση για τις αρωματικές ύλες στην αναθεώρηση της ΚΟΑ για την περίοδο μετά το 2027, η οποία βρίσκεται υπό διαπραγμάτευση. Ήδη έχει κατατεθεί σχετική τροπολογία από ευρωβουλευτές του ΕΛΚ.
Η προτεινόμενη εξαίρεση θα καλύπτει αλμυρά σνακ, σάλτσες και καρυκεύματα, όπου οι σχετικοί με το κρέας όροι περιγράφουν απλώς τη γεύση και όχι την ταυτότητα ή το διατροφικό περιεχόμενο του προϊόντος.
Οι επικρίσεις για τη μάχη της… ορολογίας
Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλοι οι ευρωβουλευτές με αυτή την άποψη, ακόμα και εντός της ίδιας πολιτικής ομάδας. Για παράδειγμα, η Σελίν Ιμάρ, Γαλλίδα ευρωβουλευτής του ΕΛΚ, επιθυμεί να απαγορευθεί ο όρος «μπέργκερ» και περίπου 12 ακόμη όροι – όπως το chorizo, η μορταδέλα και το black pudding – για φυτικές εναλλακτικές.
Την ίδια ώρα, σχεδόν όλοι οι υπόλοιποι, από νομοθέτες μέχρι μη κυβερνητικές οργανώσεις, δηλώνουν ότι θα προτιμούσαν να αφήσουν πίσω τους τη μάχη της ορολογίας και να επικεντρωθούν σε άλλα, σημαντικότερα ζητήματα της διατροφικής αλυσίδας, όπως οι παρεμβάσεις στην αγορά.