Πεινάτε αργά το βράδυ; Οι 8 καλύτερες επιλογές για ένα χορταστικό σνακ

Η πείνα μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και λίγο πριν από την ώρα του ύπνου. Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή του κατάλληλου σνακ μπορεί να σας βοηθήσει να χορτάσετε, χωρίς να επιβαρύνετε τη διατροφή σας με περιττή ζάχαρη. Τροφές που περιέχουν πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά αποτελούν καλές επιλογές, καθώς συμβάλλουν στον κορεσμό και μπορούν να περιορίσουν τις απότομες μεταβολές του σακχάρου στο αίμα.

Από το γιαούρτι και τα βραστά αυγά μέχρι τους ξηρούς καρπούς και το χούμους, υπάρχουν αρκετές εύκολες και θρεπτικές λύσεις για ένα μικρό βραδινό σνακ.

1. Γιαούρτι χωρίς πρόσθετη ζάχαρη

Το γιαούρτι αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης και μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. Προτιμήστε το σκέτο, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, καθώς ορισμένα αρωματισμένα γιαούρτια περιέχουν σημαντικές ποσότητες γλυκαντικών. Μπορείτε να προσθέσετε λίγους ξηρούς καρπούς, εφόσον θέλετε ένα πιο χορταστικό σνακ.

2. Βραστά αυγά

Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και περιέχουν ελάχιστους υδατάνθρακες. Ένα βραστό αυγό μπορεί να αποτελέσει μια απλή και χορταστική επιλογή πριν από τον ύπνο, χωρίς να προσθέτει σημαντική ποσότητα υδατανθράκων στο γεύμα.

3. Μήλο με φυστικοβούτυρο

Το μήλο προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ το φυστικοβούτυρο προσθέτει πρωτεΐνη και ακόρεστα λιπαρά. Ο συνδυασμός τους μπορεί να προσφέρει μεγαλύτερο κορεσμό σε σύγκριση με την κατανάλωση μόνο του φρούτου.

Επιλέξτε φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετη ζάχαρη και προσέξτε την ποσότητα, καθώς έχει υψηλή ενεργειακή πυκνότητα.

4. Cottage cheese

Το cottage cheese περιέχει αρκετή πρωτεΐνη και συνήθως σχετικά μικρή ποσότητα υδατανθράκων. Παράλληλα, περιλαμβάνει καζεΐνη, μια πρωτεΐνη που απορροφάται πιο αργά από τον οργανισμό και μπορεί να συμβάλει στον παρατεταμένο κορεσμό.

Μπορείτε να το καταναλώσετε μόνο του ή μαζί με λίγα λαχανικά, όπως αγγούρι και ντοματίνια.

5. Χούμους με λαχανικά

Το χούμους παρασκευάζεται από ρεβίθια και προσφέρει φυτική πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Όταν συνδυάζεται με ωμά λαχανικά, όπως καρότο, αγγούρι, πιπεριά ή σέλερι, αποτελεί μια θρεπτική επιλογή για τις βραδινές ώρες.

Είναι επίσης ένας εύκολος τρόπος να αυξήσετε την πρόσληψη λαχανικών, χωρίς να καταφύγετε σε επεξεργασμένα σνακ.

6. Μια μικρή χούφτα ξηρών καρπών

Τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια περιέχουν πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και ακόρεστα λιπαρά. Τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στον κορεσμό, ενώ ο συνδυασμός τους μπορεί να επηρεάσει τον ρυθμό με τον οποίο πέπτεται ένα γεύμα.

Μια μικρή χούφτα ανάλατων ξηρών καρπών είναι συνήθως αρκετή για ένα ελαφρύ σνακ. Προτιμήστε επιλογές χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή υπερβολικό αλάτι.

7. Τυρί με κράκερ ολικής άλεσης

Το τυρί παρέχει πρωτεΐνη και λιπαρά, ενώ τα κράκερ ολικής άλεσης μπορούν να προσθέσουν φυτικές ίνες. Ο συνδυασμός τους αποτελεί μια πιο ισορροπημένη επιλογή από την κατανάλωση κράκερ από μόνα τους.

Δώστε προσοχή στην ποσότητα και επιλέξτε κράκερ ολικής άλεσης με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη.

8. Ενταμάμε

Τα ενταμάμε είναι νεαρά φασόλια σόγιας και αποτελούν πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Μπορούν να καταναλωθούν ζεστά ή κρύα, ενώ η προετοιμασία τους είναι σχετικά εύκολη.

Χάρη στη θρεπτική τους σύνθεση, αποτελούν μια εναλλακτική λύση για όσους αναζητούν ένα χορταστικό σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη.

Ποια σνακ είναι καλύτερο να περιορίσετε πριν από τον ύπνο;

Τα γλυκά, τα μπισκότα, τα παγωτά, τα ζαχαρούχα δημητριακά και τα ροφήματα με πολλή ζάχαρη είναι καλό να καταναλώνονται με μέτρο. Συχνά περιέχουν αρκετή πρόσθετη ζάχαρη και μικρότερες ποσότητες πρωτεΐνης ή φυτικών ινών, με αποτέλεσμα να μην προσφέρουν τον ίδιο κορεσμό με πιο ισορροπημένες επιλογές.

Παράλληλα, τα μεγάλα γεύματα λίγο πριν από τον ύπνο ενδέχεται να προκαλέσουν δυσφορία ή να επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου σε ορισμένους ανθρώπους. Ένα μικρό σνακ είναι συνήθως προτιμότερο όταν υπάρχει πραγματική πείνα.

Είναι απαραίτητο να τρώμε πριν κοιμηθούμε;

Όχι. Οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες δεν χρειάζονται απαραίτητα ένα επιπλέον γεύμα ανάμεσα στο βραδινό και το πρωινό. Αν, ωστόσο, πεινάτε πριν από τον ύπνο, ένα μικρό και ισορροπημένο σνακ μπορεί να καλύψει την ανάγκη σας χωρίς να προσθέσει περιττή ζάχαρη στη διατροφή σας.

Εάν έχετε διαβήτη ή εμφανίζετε επεισόδια νυχτερινής υπογλυκαιμίας, είναι σημαντικό να συζητήσετε με τον γιατρό ή τον διαιτολόγο σας ποια επιλογή και ποια ποσότητα είναι κατάλληλη για εσάς. Οι ανάγκες διαφέρουν ανάλογα με την κατάσταση της υγείας, τη φαρμακευτική αγωγή και τις καθημερινές διατροφικές συνήθειες.

Πηγή: vita.gr