Διαφορετικές κατευθύνσεις ακολουθούν οι τιμές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, με ορισμένες βασικές κατηγορίες προϊόντων να καταγράφουν αισθητές μειώσεις και άλλες να συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία. Τον Σεπτέμβριο, τα φρούτα και τα λαχανικά ήταν μεταξύ των προϊόντων που παρουσίασαν τη μεγαλύτερη αποκλιμάκωση, την ώρα που οι ξηροί καρποί και τα σνακ βρέθηκαν στην αντίθετη πλευρά, με τις τιμές τους να αυξάνονται.
Συνολικά, πάντως, η εικόνα στο οργανωμένο λιανεμπόριο ήταν πτωτική. Σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΕΛΚΑ, οι τιμές στα μεγάλα σούπερ μάρκετ μειώθηκαν κατά 0,75% τον Σεπτέμβριο του 2026 σε σχέση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025. Σε μηνιαία βάση, η υποχώρηση ήταν ακόμη μεγαλύτερη, καθώς σε σύγκριση με τον Αύγουστο οι τιμές μειώθηκαν κατά 1,65%.
Η αποκλιμάκωση, ωστόσο, δεν αφορά το σύνολο του καλαθιού. Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάζει η έρευνα, οι 10 κατέγραψαν μειώσεις, ενώ στις υπόλοιπες 13 σημειώθηκαν αυξήσεις.
Πού μειώθηκαν περισσότερο οι τιμές
Στην πρώτη θέση των μειώσεων βρίσκονται τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, με τις τιμές να υποχωρούν κατά 5,46% σε σχέση με τον Σεπτέμβριο του 2025.
Ακολουθούν τα είδη πρωινού και ροφήματα, με μείωση 4,61%, ενώ σημαντική αποκλιμάκωση καταγράφεται και στις τροφές και τα είδη για κατοικίδια, όπου οι τιμές μειώθηκαν κατά 4,20%.
Στα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά η μείωση ανήλθε σε 2,70%, ενώ οι νωπές και κατεψυγμένες ζύμες υποχώρησαν κατά 2,53%.
Μειώσεις καταγράφονται επίσης στα χαρτικά, τα καλλυντικά και τα είδη προσωπικής υγιεινής (-2,32%), στα κατεψυγμένα (-1,82%) και στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-1,07%).
Η εικόνα στα νωπά προϊόντα συνδέεται, σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, με την ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένες κατηγορίες. Στα φρούτα και τα λαχανικά, μεταξύ άλλων, συνέβαλαν και οι ευνοϊκότερες καιρικές συνθήκες.
Οι κατηγορίες που συνεχίζουν να ακριβαίνουν
Στην άλλη πλευρά του ραφιού βρίσκονται οι ξηροί καρποί και τα σνακ, που κατέγραψαν τη μεγαλύτερη αύξηση, με 3,02%.
Ακολουθούν τα ορεκτικά, αλίπαστα και λοιπά σερβιριζόμενα είδη, με άνοδο 2,37%, ενώ κατά 2,17% αυξήθηκαν οι τιμές στα μπισκότα, τις σοκολάτες και τα ζαχαρώδη.
Ανοδικά κινήθηκαν επίσης οι βρεφικές και παιδικές τροφές, με 2,04%, καθώς και τα αλλαντικά, με αύξηση 1,92%.
Μικρότερες αυξήσεις καταγράφονται στα έτοιμα γεύματα (+1,35%), στα γαλακτοκομικά και τους χυμούς ψυγείου (+1,33%), στα νερά, αναψυκτικά και χυμούς (+1,06%) και στα είδη αρτοποιείου και ζαχαροπλαστείου (+0,77%).
Παρά τις επιμέρους ανατιμήσεις, ο συνολικός δείκτης τιμών στα σούπερ μάρκετ εμφανίζει πλέον σημάδια σταθεροποίησης. Στο τρίμηνο Ιουλίου-Σεπτεμβρίου καταγράφεται μείωση 0,46%, ενώ στο κυλιόμενο δωδεκάμηνο η αύξηση περιορίζεται στο 1,07%.
Το ενδιαφέρον πλέον μεταφέρεται στο πώς θα εξελιχθούν οι τιμές τους επόμενους μήνες, καθώς οι καταναλωτές εξακολουθούν να προσαρμόζουν τις αγορές τους αναζητώντας προσφορές και φθηνότερες εναλλακτικές.
Για τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, ο ανταγωνισμός παραμένει έντονος, με τις οικονομίες κλίμακας, τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, τις προσφορές και την καλύτερη διαχείριση των αποθεμάτων να λειτουργούν ως παράγοντες συγκράτησης των τελικών τιμών.