Στο 2,5% ο πληθωρισμός των σουπερμάρκετ τον Μάιο

Επέστρεψε ο αυξημένος πληθωρισμός στα σουπερμάρκετ τον Μάιο, καθώς αυξημένες βρίσκουν τις τιμές αρκετών προϊόντων στα ράφια οι καταναλωτές. Οι διεθνείς αυξήσεις τιμών σε μια σειρά ειδών όπως το κακάο και ο καφές, αλλά και οι καιρικές συνθήκες που επηρέασαν την αγορά φρούτων και λαχανικών πυροδότησαν αυξήσεις σε αρκετές κατηγορίες βασικών αγαθών για το καλάθι των νοικοκυριών.

Σύμφωνα με στοιχεία του Ινστιτούτου Ερευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) που έγινε αποκλειστικά στο κανάλι των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ σχετικά με τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων, ο πληθωρισμός στις αλυσίδες σουπερμάρκετ είναι της τάξης του 2,47% τον Μάιο φέτος σε σχέση με τον Μάιο 2024, καταγράφοντας αύξηση κατά 0,63% σε σχέση με τον μήνα Απρίλιο.

Οι μεγαλύτερες αυξήσεις σε ετήσια βάση (Μάιος 2024-Μάιος 2025) καταγράφονται στις κατηγορίες μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη (8,83%), φρέσκα φρούτα και λαχανικά (7,78%), φρέσκα κρέατα (6,41%), ζύμες νωπές και κατεψυγμένες (5,48%) και αλκοολούχα ποτά (5,46%).

Σύμφωνα με εκπροσώπους της αγοράς οι διεθνείς τιμές του κακάο και του καφέ επηρεάζουν περισσότερες από μια τις κατηγορίες προϊόντων γλυκών και ροφημάτων.

Καιρικές συνθήκες

Παράλληλα οι αυξήσεις στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που έχουν να κάνουν με τις καιρικές συνθήκες, καθώς οι χαμηλότερες θερμοκρασίες του 2025 σε σχέση με το 2024 καθυστέρησαν την παραγωγή, αλλά και οι αυξήσεις στα φρέσκα κρέατα, εξέλιξη η οποία οφείλεται κατά κύριο λόγο στη μείωση στο ζωικό κεφάλαιο το 2024, λόγω των ασθενειών των ζώων στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας, και δευτερευόντως στις αυξήσεις των διεθνών τιμών στα εισαγόμενα είδη και ειδικά στο μοσχάρι (το μεγαλύτερο μέρος του μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος που καταναλώνεται στην Ελλάδα είναι εισαγωγής), αυξάνουν το κόστος του μέσου καλαθιού.

Ωστόσο παρά τις αυξήσεις αυτές τα στοιχεία δείχνουν ότι το ίδιο διάστημα θετικό στοιχείο στη συνολική εξέλιξη των τιμών ήταν οι μειώσεις που καταγράφηκαν στα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού, στις τροφές για κατοικίδια και στα τρόφιμα παντοπωλείου λόγω και της αποκλιμάκωσης της τιμής του ελαιολάδου. Μεγαλύτερες μειώσεις τιμών τον Μάιο 2025 εμφάνισαν τα απορρυπαντικά και είδη καθαρισμού (-9,20%), οι τροφές και τα είδη για κατοικίδια (-4,91%), τα τρόφιμα παντοπωλείου (-3,57%), τα χαρτικά, καλλυντικά και είδη προσωπικής υγιεινής (-2,72%) και τα αλλαντικά (-0,52%).